～手作り納豆～

2017-2-20

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、「手作り納豆」にチャレンジしました。

レシピは、①大豆を一晩水に浸す②炊く③市販の納豆を入れて混ぜる（1時間保温）

④ジップロックに入れて保存⑤調理という手順です。

今回は「納豆そば」と「納豆サラダ」を作りみんなで美味しく頂きました。

私も試食をしましたが、大豆の存在感があり豆本来の旨みがありました。

是非お試しください。