フォンダンショコラを作りました

2017-2-22

作業療法の料理プログラムでフォンダンショコラを作りました。

フォンダンショコラはフランスのチョコレートケーキで、フォンダンとは「溶ける」という意味で、

中心まで完全に焼かないので、内部がチョコレートソース状になるケーキだそうです。

プログラムで作ったフォンダンショコラも、内部はふわトロな感じで、最高な味だったと患者さま、担当職員から感想を聞きました。

残念ながら、おすそ分けはありませんでした。