～クッキング～アボカドとベーコンのグラタン編

2017-11-9

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアプログラムの恒例のクッキング。

今回は「アボカドとベーコンの簡単グラタン」です。

まずはホワイトソース作りです。フライパンにバターを溶かし、小麦粉となじま

せます。牛乳でのばし、ブイヨン、塩、コショーで味を整えます。ここに食べや

すい大きさに切ったブロックベーコンを入れます。

鍋にお湯を沸かしマカロニを茹でます。茹で終わったマカロニをソースに加えま

す。グラタン皿にバターを塗りホワイトソースを入れます。

そこにカットしたアボカド、とろけるチーズ、粉チーズをのせてオーブントース

ター900W6分で完成です。ホワイトソース作りが面倒であれば、市販のものでも

良いかもしれませんね。是非お試しください！