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にんにく消費量が増加！？

2022-7-6

コロナが流行し始めて早3年が経ちました。

この３年でにんにくの消費量がぐっと上がりました。

前年比だけでも117％と増え続けています。

もうお気づきの方が多いと思いますが、マスクをしているから口臭を少し気にしないことが出来るからです。

この３年間で明日休みではないけれども、マスクがあるからちょっとだけなら食べても良いかなと思った方は多いと思います。

さて、にんにくはとても栄養価が高い事で有名です。

疲労回復、免疫力アップ、美肌作用、アイチエイジング、風邪予防、がん予防、冷え性改善などさまざまな働きをする成分が含まれています。

ただし食べ過ぎには注意です。

殺菌作用の強い「アリシン」は、腸内の悪玉菌だけでなく善玉菌まで殺してしまい、腸内環境を悪化させることで腹痛や下痢、便秘などを引き起こす恐れがあります。

ではどれ程まで食べて良いのか。それは1日4片と言われています。４片も食べることはそうそう無いと思いますがホイル焼き等で丸ごと食べるとなると注意が必要です。

でも美味しいからついつい食べ過ぎてしまいがちですよね。

以上「ちょっと豆知識コーナー」でした。このコーナーは好評を頂いています。また次回も考えておりますのでお楽しみに！！

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