冷や汁

2025-8-27

いづみケアセンターの本日の昼食に冷や汁が出ました。

皆様冷や汁はご存じでしょうか。

冷や汁は宮崎県の代表的な郷土料理だそうです。

味付けは味噌がベースで野菜、薬味をたっぷりといれて作るようです。

当施設の冷や汁には胡瓜、ミョウガ、ごまがたっぷりはいっています。

暑い夏でも食欲が出てさっぱりと食べられます。

ぜひご自宅で作ってみてはいかがでしょうか。