今シーズン最後の収穫？

2019-9-20

残暑のお蔭でしょうか。お彼岸近くのこの時期でも夏野菜が収穫できました。見てください。身の引き締まったゴーヤと赤オクラです。このオクラの紅色は加熱調理すると色が抜けて緑になってしまいます。品種名はレッドサンや「島の恋」という面白い名称のものもあるようです。

 

ゴーヤとオクラ、皆さんはどのように調理されますか？