健康クッキングを開催しました

2018-10-12

本日、指定居宅介護支援事業所いづみが滑川町の介護予防事業として健康クッキングを開催しました。講師はいづみケアセンターの管理栄養士です。今回は「秋の収穫を楽しむ料理」がテーマで中華料理系を中心としたメニュー構成となっています。

メニューは「さんまの韓国風茶漬け」、「きのこのマリネ中華風」、「ユッケジャンスープ」、「カボチャとリンゴのデザートサラダ」です。「楽しくて、この料理教室はもう休めないっ！」という声も聞かれとても好評でした。カボチャとリンゴのデザートなんて斬新なメニューですね。思わず「仲が良いのに皿の上でカボチャとリンゴの絡み合いやぁ～！・・・」と何人の方が思ったことでしょう。

下の写真は「さんまの韓国風茶漬け」のレシピです。ぜひ、皆さんも作ってみてください。

少し肌寒くなったので辛い物がとても美味しく感じる今日この頃です。・・・というか何でも美味しく感じてしまうのは私だけでしょうか？冬眠に入る前のクマにならないよう気をつけます。

これからが秋本番です

2018-10-11

　予報では関東地方はしばらく今日のような天気が続きそうです。これから一雨一雨、少しずつ気温が下がり段々秋が深まってきます。通勤途中、車中から見える木々たちも大分黄色く色づいてきています。

　秋といえば梨狩り、ぶどう狩り、いろいろありますがやはり紅葉狩りでしょう。町内にある森林公園に行くもよし、少し遠出をして秋の味覚と一緒に楽しむのもよし、或いは夜にライトアップされた紅葉を見るのもよし・・・。いろいろな楽しみ方がありますね。これからの時期、皆さんのお勧めはどこかありますか？

今日は涼しい日でした

2018-10-10

今日は「目」の愛護デーです。その理由は説明がなくてもわかりますよね。昔は「体育の日＝目の日」でしたが、現代の子どもたちはそのイメージは薄いようです。空や遠くを見ることは目に良い習慣の一つだそうです。遠くを見ると目の周りの筋肉がリラックスした状態になります。誰でも何処でもできそうですね。

10月10日・・・皆さんでしたらどのような「何の日」にしますか？「ジュウジュウ」という事で「焼肉の日」が最適ですが、8月29日がその日らしいです。「カルビの日」なんてどうでしょう？