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料理教室を開催しました

2017-7-12

今月も滑川町からの依頼を受けて、料理教室を開催しました。

今回のテーマは「暑くても食が進む料理」と題して4種類の料理を提供しました。

・鶏肉のノンフライカツ

・ナスとトマトのムサカ

・セロリと胡瓜のピクルス

・ほうれん草とじゃがいもの冷静ポタージュ

このムサカという料理ですが、私も初めて目にしたので調べてみました。

ギリシャの野菜料理で、アラビア語で「冷やしたもの」という意味だそうです。

伝統的な料理なのでギリシャでは広く知られています。

2017-7-10

毎日暑い日が続きますね。今年の夏は例年より暑くなると言われていますが、8月に入ったらどれ程暑い日が続くのでしょうか。

さて、この暑い日に気を付けたいのが熱中症です。

普段からバランスの良い食事を摂って丈夫な体を作るのはもちろんですが、やはり水分補給が大事です。汗を沢山かくと体から塩分が消費されるので、塩分の摂取も忘れずに。手軽にとれるといったら朝梅干しを食べたり、塩分を含んだ飴等が良いと言われています。

あとは十分な休息を取る事も大事です。

皆様熱中症には十分お気を付け下さい。

2017-7-7

7月14日からイギリスのロンドンで開催される「2017世界パラ陸上競技選手権大会」にフードサービス部金子遼さんが5,000mで出場します。

金子遼さんはこれまで数々の国際大会を優勝し、広報誌やここブログでも紹介してきました。

日本からエールをお送りしたいと思います。

ファイト！金子選手！！