～野菜スープが出来ました～

2017-2-22

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、栄養士さん監修のもと「野菜スープ」を作りました。

寒い日にはピッタリで胃にもやさしいと好評でした。

ネギは体を温め疲労回復に、白菜は血のミネラルと言われるほど栄養価は満点、、しめじはストレス対策

や免疫強化になるなど、改めて野菜の摂取は大事だと認識しました。

まだまだ寒い日が続きますので、こんな野菜スープを作られては如何でしょうか。

～手作り納豆～

2017-2-20

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、「手作り納豆」にチャレンジしました。

レシピは、①大豆を一晩水に浸す②炊く③市販の納豆を入れて混ぜる（1時間保温）

④ジップロックに入れて保存⑤調理という手順です。

今回は「納豆そば」と「納豆サラダ」を作りみんなで美味しく頂きました。

私も試食をしましたが、大豆の存在感があり豆本来の旨みがありました。

是非お試しください。

～太極拳～

2017-2-17

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアのプログラムには「太極拳」があります。

中国の伝統武術ですが、動きがスローなのでご高齢の方や虚弱者の鍛錬として

日本でも健康法のひとつとして人気があります。

特に高血圧や心臓病、慢性気管支炎などの慢性病に対し、治療と予防の効果があるといわれています。

私はまだ未経験なので次回は是非参加してみたいと思います。