～水仙（すいせん）～

2017-3-29

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、4月に「お花見」を予定しています。

お花見といえばもちろん「桜」ですが、クリニックの周辺には「水仙」があちこちで咲いてい

ます。水仙にも様々な種類があるようですが、写真はラッパスイセンのようです。

とてもきれいな花ですが、葉には毒があります。

ニラなどに似ているため、誤飲しないように厚労省では呼びかけています。

畑の近くにある場合は要注意ですね。

～国際交流クッキング～

2017-3-28

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、定期的にお料理を作っています。

今回は台湾の方を講師にお迎えして、現地でも人気の春菊入り白玉スープを作りました。

材料は、春菊、鶏もも肉、さくらえび、白玉、干し椎茸等と品数も多く栄養価も豊富です。

味付けは出汁と塩だけとシンプルですが、鶏肉や椎茸からの旨みがたっぷり出ます。

是非一度お試しください。

～茶道教室～

2017-3-27

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、毎月2回茶道教室を行っています。

本格的に茶筌を使ってお茶を点てますが、何だかとても難しい感じがします。

作法、流儀と細かいことはあるのでしょうが、和菓子とともに美味しくいただきましょう。

桜もちがとっても美味しそうですね。