豆乳バナナブラマンジェを作りました。

2018-11-2

本日はスイーツのプログラムがあり、豆乳バナナブラマンジェを作りました。初めて食べるというメンバー様がほとんどでしたが、食感がゼリーみたいでおいしかったという感想が聞かれました。

ところで「ブラマンジェ」とは何か知らずに作ってしまいましたが、調べてみると、「ブランマンジェ」とはフランス語で、白い食べ物という意味で、フランスではとてもメジャーなデザートだそうです。ちなみに見た目は似ていますが、「パンナコッタ」や「ババロア」とは明確な違いがあるそうです。

次回のスイーツは、11/26（月）に、バナナとくるみのマフィンを作ります。お楽しみに！

11月が始まりました。

2018-11-2

11月が始まりました。早いもので今年もあと2か月です。気象庁が平成 30 年 10 月 25日に発表した「予想される向こう１か月の天候」では、平年に比べ晴れの日が多く、平均気温も高い見込みになっていました。今日も外は風があると肌寒いですが、日中のデイケアのフロア内は日当たりがよく、フロア内の温度計も28度を指しており、半袖でも過ごせてしまいます。しかし、朝晩は冷え込みますので、体調には十分お気をつけください。

ハンバーグを作りました

2018-10-31

先日のクッキングでは肉汁あふれる、ふんわりハンバーグを作りました。見た目もよく、美味しかったという感想が多く聞かれ、大好評でした。次回のクッキングは11月10日の「鶏胸肉であっさり肉野菜炒め」と作ります。お楽しみに！