フラワーアレンジメント

2018-7-18

先日、フラワーアレンジメントがありました。講師の方が都合によりお休みだったため、手直しをしていただくことができませんでしたが、メンバーの皆様は、今まで講師の方に教わったことを活かして作品を完成させることができました。完成した作品はデイケアフロアや待合室に飾らせていただきました。

初収穫

2018-7-11

昨日、デイケアの畑の初収穫しました。きゅうりと茄子、ミニトマトが収穫できました。きゅうりもみしてメンバーの皆様で食べました。味付けがよく、美味しいという声が多かったです！これからさらに暑くなると思いますが、熱中症に気を付けながら、たくさん収穫したいと思います！

トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ

2018-7-10

今日のクッキングは、トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタを作りました！

トマトといえば真っ赤な赤色ですが、この赤色はリコピンの赤だそうです。リコピンの抗酸化作

用が生活習慣病の予防や老化の遅延にも有効というような話もあります。オリーブオイルと一緒

に摂ることで最も効果的に吸収できるとのことです。

メンバー様からは、「オリーブオイルとトマトの味が絶妙にミックスされて、トマトが苦手な人

でも美味しく食べられると思った」「さっぱり美味しく食べられた」「バジルが意外と美味し

かった」などの感想をいただきました。

次回のクッキングは夏野菜の揚げ浸しを作る予定です。