～クッキング～簡単ビーフシチュー編

2017-8-7

森林公園メンタルクリニック精神科デイケア恒例の「クッキング」

今回は、簡単ビーフシチューです。

ビーフシチューというと敷居が高い感じがしますが、意外と簡単に作れます。

基本材料は、牛薄切り肉、玉ねぎ、人参、マッシュルームこれだけです。

その他は、ビーフシチューの素（市販のもの）バター、塩、コショー、コンソメ、ニンニク、

ウスターソース、水、これだけです。お好みで赤ワインやローリエを使ってください。

基本的に炒めて煮るだけですので、カレーの感覚で大丈夫です。

ちょっとリッチな気分にさせてくれるビーフシチューを一度お試しください。

～緑のカーテン～

2017-8-3

森林公園メンタルクリニックの敷地にある作業所ハーモニーでは、毎年アサガオが咲きます。

夏本番となり、毎朝気分を良くさせてくれるのがこのアサガオです。

患者様や利用者様も近隣の方も一旦足を止めて見入ってしまいます。

お近くにお越しの際は、是非ご覧になってください。

～黄色くなりました～

2017-8-1

前回丸々と太ったゴーヤ収穫しましたが、今回は何と黄色くなり始めたものを収穫しました。

突然変異かと思いきや熟した証拠のようです。

また、黄色いゴーヤは苦味が少なくサラダなどで食べられるそうです。

ならば全部黄色になるまで収穫しなければよかった後悔しました。

とは言ってもまだまだ小さいのが14本もあるので、1本くらいは黄色にしてみたいと思います。