～編み物教室～

2017-4-24

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、講師の方をお招きして「編み物教室」を

行っています。

今回の作品は、見ての通り「マフラー」と？。

コースターのようにも見えますが、実は「アクリルタワシ」だそうです。

使ったことがないのでよくわかりませんが、結構使えるそうです。

是非、我が家にもひとつ欲しいものです。

～八重桜満開になりました～

2017-4-20

森林公園メンタルクリニック敷地内にある八重桜は、ここ2～3日の気温の上昇で一気に満開と

なりました。

さすがに敷地内で花見という訳にはいきませんが、患者様、利用者様、職員の癒しになってい

ます。

昨日一昨日は強風ということもあり、既に一部が散ってしまいましたが、まだまだ楽しめると

思います。

カメラの腕はいまいちですが、とっても綺麗ですよね。

～簡単クッキング～

2017-4-19

今回紹介するのは「新玉ねぎの豚肉リング焼き」です。

①玉ねぎを2～3層のリング状に切ります。（真ん中の部分はソースとして使います）

②リング状になった玉ねぎに豚バラ肉を巻き、塩、コショー、薄力粉をまぶします。

③フライパンに油を熱して中火で片面をよく焼いて裏返します。

④次は弱火にして蓋をして3分ほど焼きます。

⑤皿に盛る。

⑥空いたフライパンに①で使った残りの玉ねぎをみじん切りにして炒める。

⑦⑥に醤油、みりん、酒を同量入れてひと煮立ち。

⑧⑤に⑦をかけ、レタスやミニトマトなどを添えて出来上がり。

如何でしょうか？今週末には作ってみたいと思います。