～八重桜満開になりました～

2017-4-20

森林公園メンタルクリニック敷地内にある八重桜は、ここ2～3日の気温の上昇で一気に満開と

なりました。

さすがに敷地内で花見という訳にはいきませんが、患者様、利用者様、職員の癒しになってい

ます。

昨日一昨日は強風ということもあり、既に一部が散ってしまいましたが、まだまだ楽しめると

思います。

カメラの腕はいまいちですが、とっても綺麗ですよね。

～簡単クッキング～

2017-4-19

今回紹介するのは「新玉ねぎの豚肉リング焼き」です。

①玉ねぎを2～3層のリング状に切ります。（真ん中の部分はソースとして使います）

②リング状になった玉ねぎに豚バラ肉を巻き、塩、コショー、薄力粉をまぶします。

③フライパンに油を熱して中火で片面をよく焼いて裏返します。

④次は弱火にして蓋をして3分ほど焼きます。

⑤皿に盛る。

⑥空いたフライパンに①で使った残りの玉ねぎをみじん切りにして炒める。

⑦⑥に醤油、みりん、酒を同量入れてひと煮立ち。

⑧⑤に⑦をかけ、レタスやミニトマトなどを添えて出来上がり。

如何でしょうか？今週末には作ってみたいと思います。

～八重桜～

2017-4-17

森林公園メンタルクリニックの敷地内には、毎年目を楽しませてくれる「八重桜」がありま

す。ソメイヨシノも綺麗ですが、何重にも重なって咲く八重桜も抜群です。

まだ、6～7部咲きではありますが、あまりの美しさに思わず写真を撮ってしまいました。

次は満開の八重桜をご紹介したいと思います。