～国際交流クッキング～

2017-3-28

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、定期的にお料理を作っています。

今回は台湾の方を講師にお迎えして、現地でも人気の春菊入り白玉スープを作りました。

材料は、春菊、鶏もも肉、さくらえび、白玉、干し椎茸等と品数も多く栄養価も豊富です。

味付けは出汁と塩だけとシンプルですが、鶏肉や椎茸からの旨みがたっぷり出ます。

是非一度お試しください。

～茶道教室～

2017-3-27

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、毎月2回茶道教室を行っています。

本格的に茶筌を使ってお茶を点てますが、何だかとても難しい感じがします。

作法、流儀と細かいことはあるのでしょうが、和菓子とともに美味しくいただきましょう。

桜もちがとっても美味しそうですね。

～野菜作り～

2017-3-17

徐々に春を感じる季節になって来ました。

森林公園メンタルクリニック精神科デイケアでは、春に備えて野菜作りの準備を行っていま

す。種まきを予定しているのは、ホウレンソウ、オクラ、ニンジンです。

良く育つようにまずは畑を耕します。畝を作って準備万端。来週には種を蒔く予定です。

どれも栄養満点の野菜たちです。大きく育ちますように・・・